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塔拉（Caesalpinia spinosa Kuntze ）又名刺云實，是蘇木科云實屬的一種常綠灌木，生長于南美洲西北部，盛產于秘魯、厄爾多瓜，主要分布在靠近太平洋的安第斯山脈的山谷和河谷里。
從塔拉豆莢中提取分離的天然化合物。以棓酰和聚棓酰與奎尼酸組成的酯，平均1個奎尼酸結合4-5個棓酰基。
塔拉單寧的化學結構〔13〕是以3,4,5-三-0-倍酰-奎尼酸為“核心”的聚倍酸酯，即相當于1個奎尼酸結合4-5個沒食子?；?，平均分子式為C35H28O32。塔拉單寧分子中的沒食子?；Y構與五倍子單寧中的沒食子酰基相同。
塔拉單寧屬水解類單寧
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技術指標：指標名稱 |
指 標 |
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優等品 |
一等品 |
合格品 |
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單寧酸含量量(干基計)/(%) ≥
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70. 0 |
65.0 |
60.0 |
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干燥失重/(%) ≤
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9.0 |
9. 0 |
9. 0 |
外觀：淺棕色無定形粉末
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